Bernard CHIRON - Cavaillon  

    Machine F5 de SACMI

            La machine F5, conçue pour faire partie d'une

ligne de triage, permet de trier les fruits en temps réel

selon 3 caractéristiques bien précises:

        - Le taux de sucre

        - La couleur de la chair

        - La vitrescence et les défauts internes

            Le principe de fonctionnement se base sur la projection d'un faisceau

de lumière très intense qui traverse le corps du fruit et dont la bande de fréquence est très proche 

de l'infrarouge. La lumière qui sort du fruit est analysée et permet de déterminer la qualité du produit.

            Chaque fruit est traversé de tous cotés par plusieurs faisceaux lumineux sans en modifier la structure

moléculaire. Une lentille récupère les faisceaux lumineux résultants et permet au spectromètre de l'analyser.

            Une fois que le fruit a été analysé, il est orienté en fonction de ses qualités internes.

Bernard CHIRON SA - MIN 101 - CAVAILLON CEDEX -  tel : 04 90 06 63 00 - fax 04 90 06 63 09  émail :  accent@bernard-chiron.com